🌶️ Burrata

Kategorie: Zutaten & Aromen

Frischer Mozzarella-Beutel gefüllt mit cremiger Sahne und Mozzarellastreifen.

Burrata (ital. 'gebuttert') ist ein frischer italienischer Käse: Die Außenhülle besteht aus Mozzarella-Teig, innen ist eine Füllung aus Stracciatella (Mozzarellastreifen) und Sahne. Beim Aufschneiden fließt die cremige Füllung heraus. Burrata sollte frisch gegessen werden (Haltbarkeit: 1–2 Tage nach dem Kauf). Am besten bei Zimmertemperatur mit Olivenöl, Tomaten und Basilikum.

Herdheld-Redaktion

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Häufige Fragen zu „Burrata“

Was bedeutet Burrata?

Burrata (ital. 'gebuttert') ist ein frischer italienischer Käse: Die Außenhülle besteht aus Mozzarella-Teig, innen ist eine Füllung aus Stracciatella (Mozzarellastreifen) und Sahne. Beim Aufschneiden fließt die cremige Füllung heraus. Burrata sollte frisch gegessen werden (Haltbarkeit: 1–2 Tage nach dem Kauf). Am besten bei Zimmertemperatur mit Olivenöl, Tomaten und Basilikum.

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