🌶️ Harissa
Nordafrikanische Chilipaste aus Paprika und Gewürzen – feurig und aromatisch.
Harissa ist eine feurige nordafrikanische Gewürzpaste aus gerösteten Paprika, Chilis, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander und Olivenöl. Sie stammt aus Tunesien und ist ein Grundgewürz der Maghreb-Küche. Als Würzpaste, Marinade oder Dip eingesetzt. Die Schärfe variiert je nach Chilisorten. Selbstgemacht hält Harissa im Kühlschrank 2 Wochen.
Herdheld-Redaktion
Redaktionell geprüft · Unsere Standards
Häufige Fragen zu „Harissa“
Was bedeutet Harissa?
Harissa ist eine feurige nordafrikanische Gewürzpaste aus gerösteten Paprika, Chilis, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander und Olivenöl. Sie stammt aus Tunesien und ist ein Grundgewürz der Maghreb-Küche. Als Würzpaste, Marinade oder Dip eingesetzt. Die Schärfe variiert je nach Chilisorten. Selbstgemacht hält Harissa im Kühlschrank 2 Wochen.