🌶️ Kardamom

Kategorie: Zutaten & Aromen

Intensives, blumig-süßes Gewürz – für Chai, Lebkuchen und arabischen Kaffee.

Kardamom ist nach Safran und Vanille das teuerste Gewürz der Welt. Die Kapseln enthalten aromatische Samen mit einem intensiv blumigen, leicht kampferähnlichen Duft. Grüner Kardamom (milder) und schwarzer Kardamom (rauchig) sind die Hauptsorten. Verwendet in Chai Masala, nordafrikanischen Gerichten, Lebkuchen, Schokodesserts und arabischem Kaffee (Qahwa).

Herdheld-Redaktion

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Häufige Fragen zu „Kardamom“

Was bedeutet Kardamom?

Kardamom ist nach Safran und Vanille das teuerste Gewürz der Welt. Die Kapseln enthalten aromatische Samen mit einem intensiv blumigen, leicht kampferähnlichen Duft. Grüner Kardamom (milder) und schwarzer Kardamom (rauchig) sind die Hauptsorten. Verwendet in Chai Masala, nordafrikanischen Gerichten, Lebkuchen, Schokodesserts und arabischem Kaffee (Qahwa).

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