🧁 Stürzen

Kategorie: Backen

Ein Gebäck oder eine Speise auf einen Teller wenden/stürzen.

Beim Stürzen wird ein Kuchen, eine Panna cotta oder ein Gelatine-Dessert aus der Form auf einen Teller gewendet. Dazu dreht man Teller und Form gemeinsam um. Wichtig: den Kuchen erst vollständig abkühlen lassen. Bei Gelatine-Desserts hilft es, die Form kurz in warmes Wasser zu halten, um sie zu lösen.

Herdheld-Redaktion

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Häufige Fragen zu „Stürzen“

Was bedeutet Stürzen?

Beim Stürzen wird ein Kuchen, eine Panna cotta oder ein Gelatine-Dessert aus der Form auf einen Teller gewendet. Dazu dreht man Teller und Form gemeinsam um. Wichtig: den Kuchen erst vollständig abkühlen lassen. Bei Gelatine-Desserts hilft es, die Form kurz in warmes Wasser zu halten, um sie zu lösen.

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Gehzeit

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